尊敬的曾立飞委员：
您在区政协六届一次会议提出的《关于疫情下赣州文旅产业发展的建议》收悉，现将办理情况答复如下：
首先感谢您对章贡文旅工作的关心和支持。
一是关于赣菜品牌的打造。目前我区创评了客家大院、鹭溪客家菜等11家客家美食旅游旗舰店，研发了“虔州八景宴”一桌特色菜，打造了渔湾里等以一批特色街区；同时将积极贯彻落实好赣州《打造赣菜品牌三年行动计划（2021—2023年）》工作方案，支持实施赣南客家菜品牌打造工程，培育壮大一批龙头企业、评选一批名店名宴名菜名小吃、鼓励一批企业“走出去”经营、举办一系列特色美食节会，持续创建赣南客家美食旅游旗舰店。提升赣州特色“一桌菜”，鼓励创办客家歌舞演艺旅游餐厅，支持建成赣南红色菜肴主题餐厅2家以上。引进一批知名餐饮品牌店，建设一批星级高档餐饮饭店，发展一批地方特色品牌餐饮连锁店，推出一批以宋城文化宴、阳明文化宴、客家养生宴等为特色的主题文化餐厅。培育百个美食经营户，打造一批特色小吃网红店铺。同时将进一步支持赣菜文化挖掘推广工作，加大对赣菜菜品非物质文化遗产申报力度，目前全区有1个省级、11个市级、15个区级客家菜非遗代表性传承人。其中廖平同志获得江西省“振兴杯＂烹饪行业职业技能第一名的嘉绩。
二是关于政策扶持。根据相关文件精神，对于新创评客家美食旅游旗舰店，将给予6万元的奖补资金，用于企业进行品牌宣传。
最后，衷心感谢您对我区文化旅游事业的关心与支持，欢迎今后多提宝贵意见！
2021年12月23日
